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387 Ossistearina

Origine:
Miscuglio di gliceridi dell'acido stearico e altri acidi grassi.

Funzione & Caratteristiche:
Rimuove metalli e stabilizzante (per prevenire la cristallizzazione nei grassi ed oli).

Prodotti:
Oli e grassi, zucchero, prodotti a base di lievito, ecc.

Dose Giornaliera Ammissibile:
Circa 25 mg per kg di peso corporeo.

Effetti Collaterali:
Non conosciuti alle concentrazioni usate. Il corpo lo riconosce come grasso.

Restrizioni alimentari:
Anche se viene commercialmente preparato da oli vegetali, gli acidi grassi di origine animale (compreso quello di suino) non possono essere esclusi.