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E290: Anidride Carbonica

Origine:
E' un normale gas di origine naturale. E' parte dell'aria atmosferica, nonché è un gas prodotto anche durante il metabolismo del corpo umano.

Funzione & Caratteristiche:
Usata nelle bevande gassate per conferire l'effetto frizzante. E' anche usata nei processi di confezionamento ad atmosfera modificata e come propellente nei contenitori di gas.

Prodotti:
Bevande gassate, cibi preconfezionati, creme.

Dose Giornaliera Ammissibile:
Nessun limite.

Effetti Collaterali:
Non si conosce nessun effetto collaterale negli alimenti.

Restrizioni alimentari:
Nessuna – l'anidride carbonica può essere consumata da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.