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E232: Sodio-o-fenilfenato

Sodio ortofenilfenolato; Dowicide A

Origine:
Sale sodico di fenilfenolo, sintetizzato dal fenil etere.

Funzione & Caratteristiche:
Polvere bianca usata particolarmente per arrestare la crescita dei funghi del genere Penicillum presenti su agrumi, meli e peri. E' molto solubile in acqua ed è impiegata per irrorare o immergere frutti. Penetrando lentamente nella buccia, potrebbe essere trovato all'interno dei frutti.

Prodotti:
Agrumi, mele, pere.

Dose Giornaliera Ammissibile:
Circa 0.2 mg per kg di peso corporeo.

Effetti Collaterali:
Un normale lavaggio dei frutti rimuove facilmente tale sostanza. I residui ingeriti vengono eliminati dai reni e non provocano reazioni avverse.

Restrizioni alimentari:
Nessuna – il fenil fenolato puó essere consumati da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.