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E231: Fenilfenolo

o-fenilfenolo; Dowicide 1

Origine:
Sintetizzato dal fenil etere.

Funzione & Caratteristiche:
Polvere bianca insolubile in acqua usata particolarmente contro i funghi del genere Penicillum presenti su agrumi, meli e peri. Penetrando lentamente nella buccia, potrebbe essere trovato all'interno dei frutti.

Prodotti:
Agrumi, mele, pere.

Dose Giornaliera Ammissibile:
Circa 0.2 mg per kg di peso corporeo.

Effetti Collaterali:
E' eliminata dai reni in forma inalterata; non presenta effetti collaterali.

Restrizioni alimentari:
Nessuna – il fenil fenolo puó essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.