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E153: Nero Carbone

CI 77266, Antracite, Norit

Origine:
Elemento naturale prodotto dalla combustione di materiale vegetale.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante nero per alimenti non idrosolubile. E' anche utilizzato come filtro.

Prodotti:
Molti prodotti anche se il suo uso è limitato a causa della sua insolubilità in acqua.

Dose giornaliera:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non si conoscono effetti collaterali alle concentrazioni usate. In medicina è usato come anti-diarroico.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; E153 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.

 

 




European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



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