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1525: Idrossi etil cellulosa

Origine:
L'idrossi etil cellulosa presente in commercio è prodotta dall'etanolo e cellulosa.

Funzione & caratteristiche:
Agente legante.

Prodotti:
Molti prodotti.

Dose giornaliera ammissibile:
Circa 25mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Non si conosce alcun effetto quando sono usati negli alimenti. Ad alte concentrazioni ha effetti lassativi.

Restrizioni alimentari:
1525 può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegetariani e dai vegani.