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E1518: Glicerolo triacetato

Origine:
Il glicerolo triacetato presente in commercio è prodotto dall'acido acetico e dal glicerolo.

Funzione & caratteristiche:
E' usato come un solvente per aromi; esplica anche una funzione anti-funginea.

Prodotti:
Molti prodotti.

Dose Giornaliera Accettabile:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non si conosce alcun effetto quando sono usati negli alimenti.

Restrizioni alimentari:
1518 può essere usato da tutti i gruppi religiosi, dai vegetariani e dai vegani.