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E142: Verde brillante BS

CI 44090, Verde S, Verde per alimenti 4, Verde per alimenti S

Origine:
Colorante sintetico verde.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante alimentare verde. L'E142 è idrosolubile ed instabile in soluzioni acide o alcaline.

Prodotti:
Molti prodotti.

Dose giornaliera:
Circa 5 mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Si conoscono pochi effetti collaterali. Sono stati riportati alcuni casi di allergie ed anemia.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; l'E142 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.