Food-Info.net> numeri-E

E140: Clorofilla

CI 75810, Verde Naturale 3, Clorofilla A, Clorofilla con magnesio

Origine:
Colorante verde presente in natura in tutte le piante ed alghe. Il prodotto commerciale è estratto da ortiche, erba e alfalfa (erba medica).

Funzioni & caratteristiche:
Colorante alimentare verde; è idrosolubile.

Prodotti:
Molti prodotti.

Dose giornaliera:
Non determinata.

Effetti collaterali:
Non si conoscono effetti collaterali.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; l'E140 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.