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E133: Blu Brillante FCF

CI 42090, Blu per alimenti 2

Origine:
Colorante sintetico blu.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante alimentare blu. Molto solubile in acqua.

Prodotti:
Gelato ed altri pochi prodotti alimentari, in particolare nei cosmetici.

Dose giornaliera:
Circa 12.5 mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Si manifestano raramente alle normali concentrazioni usate negli alimenti. Di rado, sono state riportate delle reazioni allergiche.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; l'E133 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



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