An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> numeri-E

E120: Carminio, Acido carminico, Cocciniglia

E120 (i) Carminio
E120 (ii) Estratto di cocciniglia

CI 75470

Origine:
Colorante rosso naturale isolato dagli insetti Coccus cacti viventi su diverse specie di piante succulenti. L'E120 (i) è il coloro puro, mentre l'E120 (ii) è l'estratto grezzo.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante rosso per alimenti. Molto solubile in acqua.

Prodotti:
Vari prodotti.

Dose giornaliera:
Circa 5 mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Nessun effetto collaterale alle concentrazioni usate. Soltanto in pochi casi è stata riportata un aumento dell'iperacidità. Allergia da contatto è ben conosciuta quando esso viene usato nei cosmetici.

Restrizioni alimentari:
Poiché viene estratto dagli insetti, l'E120 non può essere consumato dai vegani, dai vegetariani e da alcuni gruppi religiosi.



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands