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E110: Giallo Tramonto

CI 15985, Giallo per alimenti 3

Origine:
Colorante azoico sintetico.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante giallo per alimenti. Molto solubile in acqua.

Prodotti:
Vari prodotti.

Dose giornaliera:
Circa 2.5 mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Siccome è un colorante azoico, potrebbe essere intollerante alle persone intollerante ai salicilati. Inoltre, è un liberatore di istamine e, quindi, potrebbe aggravare i sintomi asmatici. In combinazione con i benzoati, esso causa iperacidità nei bambini.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; E110 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.




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Master in Food Safety Law



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