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E107: Giallo 2G

Giallo per alimenti 5, Giallo acido 17.

Origine:
Colorante azoico sintetico.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante giallo per alimenti. Molto solubile in acqua.

Prodotti:
Maionese.

Dose giornaliera:
Nessuna dose giornaliera determinata.

Effetti collaterali:
Siccome è un colorante azoico, E107 è implicato nella comparsa di allergie, iperacidità ed asma. L'uso è limitato ed il colore potrebbe essere in futuro vietato.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; E107 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.