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E104: Giallo di Chinolina

CI 47005, Giallo per alimenti 13

Origine:
Colorante sintetico non azoico.

Funzioni & caratteristiche:
Colorante giallo per alimenti. Molto solubile in acqua.

Prodotti:
Vari prodotti.

Dose giornaliera:
Circa 10 mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Non vi sono effetti collaterali alle concentrazioni usate, anche se il E104 potrebbe agire da liberatore di istamine.

Restrizioni alimentari:
Nessuna; E104 può essere consumato da tutti i gruppi religiosi, dai vegani e dai vegetariani.