Food-Info.net> numeri-E

E1000: Acido colico

Origine:
Un normale componente della bile di tutti i vertebrati. E' estratto dalla bile di bovini, ma può essere anche prodotto per via sintetica.

Funzione & caratteristiche:
Emulsionante.

Prodotti:
Polvere d'uova.

Dose Giornaliera Accettabile:
Circa 1,25 mg per kg di peso corporeo.

Effetti collaterali:
Non conosciuti.

Restrizioni alimentari:
L'E1000 dovrebbe essere evitato dai vegani, dai vegetariani e dagli Indù; può essere usato da tutti gli altri gruppi religiosi.