An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net> Produk Makanan > Bumbu dan Rempah-rempah

Tinjauan luas dari rempah–rempah yang umum digunakan

Bagian situs Food-Info Net ini memberikan informasi dari rangkaian rempah-rempah yang umum digunakan di beberapa bagian di dunia.

Untuk setiap rempah-rempah dijelaskan nama, asal, penggunaan, kualitas sensoris dan komposisi kimia.

Kebanyakan bahan tulisan di sini didapat dari http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/engl/spice_welcome.html dengan seijin penulisnya. Situsnya juga memberikan informasi lebih lanjut (dalam bahasa Inggris dan Jerman) pada penggunaan dan resep dari rempah-rempah yang dijelaskan, beserta gambarnya.

Informasi lebih lanjut tentang rempah-rempah yang lain akan ditambahkan kemudian.



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands