An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Kérdések és válaszok >Egyéb

Jobb-e az bioételek íze?

Néhányak, akik az bioételeket részesítik előnyben, állítják, hogy ezen termékek íze jobb. Azonban ugyanannál a zöldségnél vagy gyümölcsnél különbséget kell tennünk a különböző fajtákban, az érettség és frissesség fokában, vagy a tárolás hosszában. Nagyon nehéz tehát hétköznapi embernek hiteles összehasonlítást végezni.

Általában, mikor tudományosan előkészített vak-teszteket hajtottak végre ugyanazon a fajtán, a kóstoló bizottságok nem tudtak ízbeli különbséget kimutatni az organikusan és a hagyományos módon termesztett növények között.

 

 


Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands

Free counters!