An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Kérdések és válaszok > Élelmiszerek > Paradicsom készítmények

Hogyan tároljam otthon a krumplit?

A krumplit hűvös, sötét, jól szellőző helyen kell tárolni. Az ideális tárolási hőmérséklet 7- 10°C, ezen a hőmérsékleten hetekig eláll. Nem szabad hűtőszekrényben, sem 7°C alatt tárolni, mert a keményítő átalakul cukorrá és édes lesz a krumpli. A megnövekedett cukortartalom miatt sütés közben megbarnul. Ha szobahőmérsékleten tároljuk, akkor pár hétig áll el. Lehetőleg napfénytől védett helyen legyen a krumpli, mert ha nem, bezöldül (lásd zöldülés). A zöldülés miatt keserű, és akár mérgező is lehet a krumpli. Ha kicsírázik vagy bezöldül a krumpli, akkor felhasználás előtt egyszerűen vágjuk ki az érintett részeket.

 

 


Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands

Free counters!