Food-Info.net> Kérdések és válaszok > Élelmiszerek > Sör

Mi a sör ?

A sör gabonamalátából, komlóból, élesztőből és vízből készült alkoholos ital. A gabonák közül általában árpát vagy búzát használnak, de akár kukoricát és rizst is alkalmazhatnak. Különleges zamat eléréséhez gyümölcsöt, gyógynövényeket és fűszereket is felhasználhatnak. A régmúltban a „beer” és az „ale” mást jelentett. Az „ale” eredetileg komló nélkül készült, míg a „beer” annak hozzáadásával. Azóta szinte az összes, kereskedelemben előforduló termék komló hozzáadásával készül. A „beer” kifejezés két fő kategóriát foglal magába: az „ale”-t és a „lager”-t.

Forrás : FAQ of alt.drinks.beer