Food-Info.net> Kérdések és válaszok >Egyéb

Melegíthetjük-e az ételeket a csomagolóanyaggal együtt a mikrohullámú sütőben?

Ha a csomagoláson fel van tüntetve, melegíthetjük mikrohullámú sütőben az ételt, de csak egy alkalommal. A különböző sütőzsákok, zsírpapírok, műanyag burkok alkalmasak erre például. Soha ne használjunk fémcsomagolást vagy olyan csomagolást, mely fémet tartalmaz.
Az üzletben a habszivacson vagy műanyag tálcán kapható húsok csomagolását nem úgy tervezték, hogy azon melegítsék a húst, így megolvadhat, és mikor hozzáér az ételhez, kémiai anyagok áramolhatnak át abba. Nem feltétlenül szükséges közvetlen érintkezés ahhoz, hogy kémiai anyagok kerüljenek a csomagolóanyagból az ételbe. Ha magas hőhatás éri a zárt csomagolást, gázokat bocsáthat ki, melyek az ételbe szivárognak.

Az ilyen típusú műanyag termékeket nem szabad mikrohullámú sütőbe tenni, mert olvasztás vagy újramelegítés közben tönkremennek. Hogy elkerüljük a kemikáliák átáramlását, vegyük ki a húst a csomagolásából.