An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net> Kérdések és válaszok > Élelmiszerallergia és intolerancia

Melyek a leggyakoribb allergiát kiváltó élelmiszerek?

Bár az ember bármilyen ételre allergiás lehet, mint például a gyümölcs, zöldség, hús, ezek mégsem olyan gyakoriak, mint az alább felsorolt 8 élelmiszer, melyek az összes étel-allergiás reakció 90%-áért felelősek: tej, tojás, földimogyoró, fa mogyoró (dió, kesudió stb.), hal, kagyló/rák, szója, liszt.

A közhiedelemmel ellentétben az élelmiszer-adalékanyagok (E-számok) csak nagyon ritkán felelősek az élelmiszer-allergiákért.

 


Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands

Free counters!