Food-Info.net> E-számok

E240: Formaldehid

Metanal; formalin

Eredet:
Formaldehid természetben fehérjedús ételek füstölése és melegítése során keletkezik.

Kereskedelmi forgalomba metanolból állítják elő.

Működés és jellemzők:
A formaldehid egy gáz, melyet tartósítószerként baktériumok ellen használnak. Élelmiszerekben nem használják, de konténerek, vezetékek valamint edények fertőtlenítésére alkalmazzák az élelmiszeriparban. Kozmetikumokban széleskörűen használják.

Termékek:
Csak kozmetikumokban.

Elfogadható napi bevitel:
Maximum 0.15 mg / testsúly kg.

Mellékhatások:
Mint gáz, erős mellékhatásai vannak, de nem élelmiszerekben.

Étrendi korlátozás:
Nincs – az E240 bármilyen vallási csoport, vegan és vegetáriánus számára fogyasztható.