Food-Info.net> E-számok

E124: Ponszó (savas vörös azoszínezék) 4R

Élelmiszer Vörös, CI 16255, Kosenil Vörös A

Eredet:
Szintetikus azoszínezék.

Funkció és jellemzők:
Piros élelmiszer-színezék. Nagyon jól oldódik vízben.

Felhasználás:
Sok termékben.

Napi bevitel:
Max. 4 mg/testsúly kg.

Mellékhatások:
Minthogy ez egy azoszínezék, intoleranciát válthat ki szalicilát-érzékeny emberekben. . Ezen felül hisztamin felszabadító, ezért fokozhatja az asztma tüneteit. Benzoátokkal keverve hiperaktivitást válthat ki gyermekeknél.

Fogyasztási korlátozások:
Nincsenek; az E124-t fogyaszthatják különböző vallási csoportok és vegetáriánusok egyaránt.