Food-Info.net> E-számok

E107: Sárga 2G

Élelmiszer Sárga 5, Sav-sárga 17

Eredet:
Szintetikus azoszínezék.

Funkció és jellemzők:
Sárga élelmiszer-színezék. Nagyon jól oldódik vízben.

Felhasználás:
Majonéz.

Napi bevitel:
Nincs előírás.

Mellékhatások:
Minthogy ez egy azoszínezék, az E107 szerepet játszik az allergia, a hiperaktivitás és az asztma kialakulásában. A használatát korlátozzák, és lehet, hogy a közeljövőben kivonják a forgalomból.

Fogyasztási korlátozások:
Nincsenek; az E107-t fogyaszthatják különböző vallási csoportok és vegetáriánusok egyaránt.