Food-Info.net > ÈÝìáôá > ÁóöÜëåéá Ôñïößìùíí > Éïß

Ôñïöïãåíåßò éïß

Ï éüò åßíáé ìéá âéïëïãéêÞ äïìÞ ðïõ áðïôåëåßôáé êõñßùò áðü íïõêëåúêü ïîý ìÝóá óå ðñùôåúíéêü ðåñßâëçìá êáé ðïéêßëåé óå ìÝãåèïò áðü 100 Ýùò 2000 angstroms (ìïíÜäá ìÞêïõò: 1 angstrom åßíáé ßóï ìå 10^-10 m Þ 0.0000000001 m): åßíáé ïñáôïß ìüíï ìå çëåêôñïíéêü ìéêñïóêüðéï. ÊáôÜ ôç äéÜñêåéá ôïõ êýêëïõ ôçò áíôéãñáöÞò üôáí åßíáé åëåýèåñïé êáé éêáíïß íá ìïëýíïõí, ïé éïß äå öÝñíïõí åéò ðÝñáò ôéò óõíÞèåéò ëåéôïõñãßåò ôùí æùíôáíþí êõôôÜñùí, üðùò ç áíáðíïÞ êáé ç áíÜðôõîç. Áð' åíáíôßáò, üôáí åéóÝñ÷ïíôáé óå êÜðïéï öõôü, æþï Þ âáêôçñéáêü êýôôáñï ÷ñçóéìïðïéïýí ôç ÷çìéêÞ åíÝñãåéá êáé ôçí éêáíüôçôá óýíèåóçò ðñùôåúíþí êáé íïõêëåúêïý ïîÝïò ôïõ êõôôÜñïõ-îåíéóôÞ ãéá íá äçìéïõñãÞóïõí ðáíïìïéüôõðá áíôßãñáöá. Áöïý ôá ééêÜ óõóôáôéêÜ ðáñáóêåõáóôïýí áðü ôï ìïëõóìÝíï êýôôáñï îåíéóôÞ, ôá ééêÜ óþìáôá áðåëåõèåñþíïíôáé: óõ÷íÜ ðáñáôçñåßôáé ëýóç ôïõ êõôôÜñïõ îåíéóôÞ. Ìåñéêïß éïß äåí êáôáóôñÝöïõí ôá êýôôáñá áëëÜ ôá ìåôáôñÝðïõí óå êáñêéíéêÜ: êÜðïéïé áðü áõôïýò ðñïêáëïýí áóèÝíåéåò êáé Ýðåéôá öáßíåôáé íá åîáöáíßæïíôáé, åíþ ðáñáìÝíïõí óå ëáíèÜíïõóá êáôÜóôáóç êáé Ýðåéôá ðñïêáëïýí êÜðïéá Üëëç áóèÝíåéá, ç ïðïßá åßíáé ðïëëÝò öïñÝò ðéï óïâáñÞ áðü ôçí ðñïçãïýìåíç. Ïé éïß ðñïêáëïýí åðßóçò éëáñÜ, ðáñùôßôéäá, êßôñéíï ðõñåôü, ðïëõïìõåëßôéäá, ãñßðç êáé ôï êïéíü êñõïëüãçìá.

Ðïëëïß ëßãïé éïß åßíáé ôñïöïãåíåßò Þ ðñïêáëïýí ôñïöïãåíåßò áóèÝíåéåò. Ïé óçìáíôéêüôåñïé áðü áõôïýò áíáöÝñïíôáé ðáñáêÜôù.

Äåßôå åðßóçò :

Ðåñéóóüôåñåò áðüøåéò âéï÷çìéêÞò öýóåùò ó÷åôéêÜ ìå ôçí ôáîéíüìçóç êáé ôïí ðïëëáðëáóéáóìü ôùí éþí .

ÐáñÜñôçìá óõíÞèùí ôñïöïãåíþí ðáèïãüíùí

An initiative of :

Wageningen University

Ôñïöïãåíåßò éïß

European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey

An initiative of :

Wageningen University

Ôñïöïãåíåßò éïß

European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey

//