Food-Info.net > ������ > �������� ��������� > ���

��� ���������� �

������ ��������������

� ��� ��� ���������� � (HAV) ������������ ���� ����� ��� ������-���, ��� ����������� Picornaviridae. ������ ����� ��� P icorna ��������� �������� ���� �������, ������������������� ��� ��� Polio, Coxsackie, Echo ��� Rhino (������ ���).

� ���� ��������� � (HAV) � ������ A ���� ��������� ���� �������������� ����� ���� ������������� �����: �������� ���������, ��������� ���������, ���������� �������, ����������� �������, �������� �������, �������� Botkins ��� MS -1 ���������.

���������� ���������

� ��������� A ����� ������� ��� ���� �������� ��� �������������� ��� ������� �������� �������, ���������, ������, �������� ��� ��������� ����������, ��� ������������� ���� ��� ������� ����� ��� ������. �� ������ ��� ��� (����/�������) ��� ����� ����� �� ���������� ������� ����� ������� ���� ��������� ������� ��� 10 �� 100.

� �������� ������� ��� ��� ��������� �, � ����� �������� ��� 10 ����� 50 ������ (����� ���� 30 ������), ��������� ��� ��� ������ ��� �������� ������� ��� ��������� ����� ��� �������� �����. � ������� ��� ���� ���� �������� ���� �� ���������� ����������� ��������� �������. � �������� ��� ��������������� ��������� ��� ��� ���� ��� �������� ������� ��� ��� �������� ������� ���� ��� �������� ��� �������. � ����������� �������� ��� ��� �������� ��� ��������� �� ������ ��������� ���� �� �������� ��� ����� ��� �������� �������, ���� ���� ��� ���������� ��� ������ �����������.

������ ��������� ��� ��� �� HAV ��� ������� �� �������� �����������, ���������� ��� ������. ���� ����������� � ��������, ����� ������� ���� ��� � �������� ������� ���� �� 1-2 ���������.

������������, �� ���������� ����� ������ ��� � �������� ������ �� ��������� �������� �����. �� �������� ��������� ��� ������ ������� �������� ���� �� �������� ��� ��������� ��� � ����������� ���� �� ��������� ������ �� ���������� ����������� ��������. ������� ��������� ��� �� 0.4% ��� ����������� ��� ����� ��������� ����� �����������. ����� �� ������� ������� ������������ ������� ����� ������������ .

��������

� �������� ��� ���������� A ������� �� ��� ������ ��� �������� IgM ����- HAV ���� ��� ��� ���������� ���� �� �������� ��� ������ � ��� ������� ����� ��� ��������� ��� ���������. �������� ��������� ��������� (commercial kits) ����� ���������.

������������� �������

� ��� HAV ���������� ��� ������� ��� ���������� �������� ��� ������ �� ���������� �������� ��������� ���� ������ ����� ������������ ��������� ���� � �������.

���� �������� ������� ��� ���������, ������ ��� ����� �������, ���� ��� ������������� ��������, ��������, �������, ����������� ��� �������� �������� ����������� ������� �� ����������. �� ����, �� ����������� ��� �� ������� ����� �� ��� ������ ����� . � ������� ��� �������� ��� ����� ��� ����� �������� ��� ����������� �� ��� ����������� ��� �������� �� ����������� ������� ��� ����������, ����� �������.

�������

� �������� ������ �� ���������� �� ��� ���������� �������� �������� ��� �� �� �������� (���� ��� 80 �C) ��� ��������.

�������� ���������

'���� �� �������� ��� ������������� ��� ��� �� ��� ����� ����������� ������������� ����� �������� ��� �������. � �������� ��� ��� ����, ����� ����������� ����� �������� ���� ��� ������.

�����: http://www.cfsan.fda.gov/~mow/intro.html