An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Ασφάλεια τροφίμων > Καρυκεύματα και Βότανα

Καρυκεύματα και Βότανα

  • Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των καρυκευμάτων και των βοτάνων;
  • Τι είναι το σαφράνι (ή κρόκος);
  • Πόσα άνθη χρειάζονται για να παραχθούν 500 γραμμάρια σαφράνι;
  • Γιατί το συντηρημένο σκόρδο παίρνει μπλε/γκρι χρώμα;
  • Μπορώ να διατηρήσω το σκόρδο στο λάδι;
  • Υπάρχουν μυκητώδεις σπόροι στα βότανα και τα καρυκεύματα;
  • Τι είναι η ευγενόλη;
  • Είναι η βανίλια φυσική ένωση και από πού προέρχετα;


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands