An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Ζάχαρη και γλυκαντικά

Πώς μπορούν οι χαμηλές σε θερμίδες γλυκαντικές ουσίες να βοηθήσουν τα διαβητικά άτομα;

Ο διαβήτης είναι μια μεταβολική ανωμαλία και ωφείλεται στην ανικανότητα του οργανισμού να παράγει ή να χρησιμοποιεί την ινσουλίνη. Τα περισσότερα κύτταρα στο ανθρώπινο σώμα διαθέτουν ινσουλινο-υποδοχείς γιαι να δεσμεύουν την ινσουλίνη που είναι σε κυκλφορία. Όταν ένα κύτταρο έχει προσκολλημένη ινσουλίνη στην επιφάνεια του, το κύτταρο ενεργοποιεί και άλλους υποδοχείς ειδικά σχεδιασμένους για να απορροφούν τη ζάχαρη από το αίμα στα κύτταρα, όπου και μετατρέπονται σε ενέργεια απαραίτητη για τη διατήρηση της ζωής. Στις μέρες μας, συμβουλεύουμε τους διαβητικούς να ακολουθούν μια "φυσιολογική" και ισορροπημένη δίαιτα πλούσια σε υδατάνθρακες, συμπεριλαμβανομένων και μικρών ποσότητων ζάχαρης. Καθώς ένας από τους στόχους στην αντιμετώπιση του διαβήτη είναι η διατήρηση των επιπέδων της γλυκόζης αίματος στα επιτρεπτά όρια, χαμηλές σε περιεκτικότητα θερμίδων γλυκαντικές ουσίες μπορούν να προσφέρουν γλυκιά γεύση χωρίς να μειωθεί η γλυκόζη αίματος.

Όταν υπέρβαρα ή παχύσαρκα άτομα που έχουν διαβήτη, χάσουν έστω και λίγο βάρος, τα επίπεδα της γλυκόζης αίματος βελτιώνονται. Με τη μείωση της ενεργειακής πρόσληψης, οι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες γλυκαντικές ουσίες, συνεισφέρουν τόσο στη διαχείρηση του βάρους, όσο και και στον έλεγχο του διαβήτη.

 

 

 

 

 

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!