An initiative of :



Stichting Food-Info



Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Ζάχαρη και γλυκαντικά

Πώς επηρεάζει η ζάχαρη το σώμα μας;

Δεδομένου ότι η ζάχαρη αποδίδει ενέργεια (θερμίδες), αν καταναλώνετε περισσότερη από ότι χρειάζεστε θα αυξηθεί το βάρος σας. Το αυξημένο βάρος δημιουργεί μεγαλύτερο κίνδυνο για καρδιακά νοσήματα, διαβήτη, αυξημένη αρτηριακή πίεση, ακόμη και κάποιοα είδη καρκίνου. Παρόλα αυτά, αν είστε ελλιποβαρής, η ζάχαρη μπορεί να σας βοηθήσει να αποκτήσετε βάρος. Εάν το σώμα σας δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη (όπως στην περίπτωση των διαβητικών), τότε η ζάχαρη που καταναλώνετε αυξάνει τη ζάχαρη στο αίμα σας σε ανθυγιεινά επίπεδα.

Ο οργανισμός σας διασπά τη ζάχαρη στην απλή ζαχαρη που βρίσκεται στο αίμα σας (γλυκόζη). Δυστυχώς, δεν υπάρχουν βιταμίνες και στοιχεία στη ζάχαρη και γι' αυτό άλλωστε την αποκαλλούμε "κενό" συστατικό. Αυτός είναι και ο λόγος που η ζάχαρη είναι το πρώτο συστατικό που αποκλείεται σε μια δίαιτα με σκοπό την απώλεια βάρους. Παρεπιπτόντως, δεν έχει σημασία αν η ζάχαρη είναι λευκή ή καφέ. Η ποσότητα της μελάσσης στην καφέ ζάχαρη είναι τόσο μικρή που δεν συνεισφέρει αρκετά στον υπολογισμό καμίας βιταμίνης ή στοιχείου.

 

 

 

 

 


Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!