Food-Info.net > ÅñùôÞóåéò êáé áðáíôÞóåéò > ÓõóôáôéêÜ ôñïößìùí > ÆÜ÷áñç êáé ãëõêáíôéêÜ

Ðþò åðçñåÜæåé ç æÜ÷áñç ôï óþìá ìáò;

ÄåäïìÝíïõ üôé ç æÜ÷áñç áðïäßäåé åíÝñãåéá (èåñìßäåò), áí êáôáíáëþíåôå ðåñéóóüôåñç áðü üôé ÷ñåéÜæåóôå èá áõîçèåß ôï âÜñïò óáò. Ôï áõîçìÝíï âÜñïò äçìéïõñãåß ìåãáëýôåñï êßíäõíï ãéá êáñäéáêÜ íïóÞìáôá, äéáâÞôç, áõîçìÝíç áñôçñéáêÞ ðßåóç, áêüìç êáé êÜðïéïá åßäç êáñêßíïõ. Ðáñüëá áõôÜ, áí åßóôå åëëéðïâáñÞò, ç æÜ÷áñç ìðïñåß íá óáò âïçèÞóåé íá áðïêôÞóåôå âÜñïò. ÅÜí ôï óþìá óáò äåí ðáñÜãåé áñêåôÞ éíóïõëßíç (üðùò óôçí ðåñßðôùóç ôùí äéáâçôéêþí), ôüôå ç æÜ÷áñç ðïõ êáôáíáëþíåôå áõîÜíåé ôç æÜ÷áñç óôï áßìá óáò óå áíèõãéåéíÜ åðßðåäá.

Ï ïñãáíéóìüò óáò äéáóðÜ ôç æÜ÷áñç óôçí áðëÞ æá÷áñç ðïõ âñßóêåôáé óôï áßìá óáò (ãëõêüæç). Äõóôõ÷þò, äåí õðÜñ÷ïõí âéôáìßíåò êáé óôïé÷åßá óôç æÜ÷áñç êáé ãé' áõôü Üëëùóôå ôçí áðïêáëëïýìå "êåíü" óõóôáôéêü. Áõôüò åßíáé êáé ï ëüãïò ðïõ ç æÜ÷áñç åßíáé ôï ðñþôï óõóôáôéêü ðïõ áðïêëåßåôáé óå ìéá äßáéôá ìå óêïðü ôçí áðþëåéá âÜñïõò. Ðáñåðéðôüíôùò, äåí Ý÷åé óçìáóßá áí ç æÜ÷áñç åßíáé ëåõêÞ Þ êáöÝ. Ç ðïóüôçôá ôçò ìåëÜóóçò óôçí êáöÝ æÜ÷áñç åßíáé ôüóï ìéêñÞ ðïõ äåí óõíåéóöÝñåé áñêåôÜ óôïí õðïëïãéóìü êáìßáò âéôáìßíçò Þ óôïé÷åßïõ.

An initiative of :

Wageningen University

Ðþò åðçñåÜæåé ç æÜ÷áñç ôï óþìá ìáò;

European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey

An initiative of :

Wageningen University

Ðþò åðçñåÜæåé ç æÜ÷áñç ôï óþìá ìáò;

European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey

//