Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Ασφάλεια τροφίμων> Μπύρα

Τι είναι η μπύρα ale ή αφροζύμωτη μπύρα;

Οι μπύρες ale παρασκευάζονται με αφροζύμωτη μαγιά σε θερμοκρασίες στην περιοχή 10 ως 21 ° C (θερμοκρασία δωματίου). Οι μπύρες ale καλύπτουν την ευρύτερη σειρά ειδών μπύρας συμπεριλαμβανομένων της πικρής, της ωχρής μπύρας ale, της μπύρας με 4% αλκοόλ, της πιο ισχυρής μπύρας, των κρασιών κριθαριού, της μπύρας από μοναστήρια, του τύπου lambic και alt . Τα βρετανικά νησιά είναι διάσημα για τις ale μπύρες τους και είναι ένα δημοφιλές είδος για τους σπιτικούς ζυθοποιούς και τις μικρές ζυθοποιείες.

Πηγή : FAQ of alt.drinks.beer