Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Ασφάλεια τροφίμων> Ψωμί και προϊόντα αρτοποιίας

Μπορώ να φτιάξω ψωμί με χλωριωμένο νερό;

Όχι. Εάν έχετε χλωριωμένο νερό, αποχλωριώστε το πρώτα. Ένας γρήγορος τρόπος είναι με φίλτρο άνθρακα. Μπορείτε επίσης να το βράσετε και να το αφήσετε έξω ασκέπαστο για 24 ώρες, δεδομένου ότι οι εγκαταστάσεις επεξεργασίας νερού χλωριώνει με ελεύθερο χλώριο (όπως το ~85% των εγκαταστάσεων), και όχι με την σταθερή μορφή του χλωρίου, την χλωροαμίνη. Η μορφή αυτή δεν μπορεί να βραστεί ή να εξατμιστεί.