Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Ασφάλεια τροφίμων> Κρασί

Τι εκφράζει το "έτος παραγωγής κρασιού'';

Το έτος παραγωγής σε μια ετικέτα κρασιού είναι το έτος συγκομιδής των σταφυλιών από τα οποία παρήχθη το κρασί. Τα χαρακτηριστικά ενός ιδιαίτερου έτους παραγωγής κρασιού καθορίζονται από τις καιρικές συνθήκες που επηρέασαν τη σοδειά των σταφυλιών για εκείνο το έτος. Αντίθετα από πολλά ενισχυμένα κρασιά (όπως το κρασί porto) ή το ουίσκι, τα κρασιά δεν αναμιγνύονται ποτέ και είναι έτσι πάντα από τον ίδιο τρύγο.