Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Ζάχαρη και γλυκαντικά

Προκαλεί η ασπαρτάμη αλλεργικές αντιδράσεις;

Διάφορες μελέτες έχουν δείξει ότι δεν υπάρχει καμία επιστημονικά κατεδειγμένη σύνδεση μεταξύ πραγματικών αλλεργιών και ασπαρτάμης. Ακόμη και μεταξύ εκείνων που θεωρούν ότι βίωσαν αλλεργικές αντιδράσεις της ασπαρτάμης, οι ερευνητές δεν ήταν σε θέση να αναπαραγάγουν τις δυσμενείς αντιδράσεις στις προσεκτικά ελεγχόμενες μελέτες τους. Στην πραγματικότητα μια μελέτη της ασπαρτάμης και των αλλεργικών αποκρίσεων έδειξε ότι η ασπαρτάμη δεν ήταν πιο πιθανό να προκαλέσει δυσμενείς αντιδράσεις από ένα εικονικό φάρμακο.