Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Ζάχαρη και γλυκαντικά

Τι είναι η μεθανόλη; Είναι πρόβλημα στην κατανάλωση ασπαρτάμης;

Η μεθανόλη είναι ένα φυσικό και αβλαβές υποπροϊόν πολλών τροφίμων που τρώμε κάθε ημέρα. Όταν η ασπαρτάμη πέπτεται στο σώμα μας, ένα μικρό ποσό μεθανόλης απελευθερώνεται. Η μεθανόλη που παράγεται από την ασπαρτάμη είναι ίδια με τη μεθανόλη που παράγεται σε πολύ μεγαλύτερη ποσότητα από τα φρούτα, τα λαχανικά και τους χυμούς τους. Στην πραγματικότητα ένα φλιτζάνι χυμού μήλων ή ντομάτας παρέχει περίπου έξι φορές περισσότερη μεθανόλη από ένα φλιτζάνι ζαχαρούχου ποτού ασπαρτάμης. Η ποσότητα μεθανόλης στην ανθρώπινη διατροφή δεν είναι ποτέ κοντά στα επίπεδα που προκαλούν τοξικότητα. Θα έπρεπε να καταναλώνονται περισσότερα από 100 κουτιά διαιτητικών αναψυκτικών (ή φρουτοποτών) καθημερινά ώστε να σημειωθούν τοξικά επίπεδα.