An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Βιταμίνες

Ποια είναι τα ονόματα των διάφορων βιταμινών;

Υπάρχουν 13 γνωστές βιταμίνες, ταξινομημένες σε δύο κατηγορίες: υδατοδιαλυτές και λιποδιαλυτές.

 

Λιποδιαλυτές βιταμίνες

Υδατοδιαλυτές βιταμίνες

A (ρετινόλη και ο πρόδρομός της το β - καροτένιο)

D (καλσιφερόλη)
E (τοκοφερόλη l)
K (φυλοκινόνη)

B 1 (θειαμίνη)
B 2 (ριβοφλαβίνη)
B 3 (νιασίνη, νικοτινικό οξύ)

B 5 (παντοθενικό οξύ)
B 6 (πυριδοξίνη)
B 8 (βιοτίνη)
B 9 (φυλλικό,φολικό οξύ)

B 12 (κοβαλαμίνη)
C (ασκορβικό οξύ)

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands