An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Βιταμίνες

Tι είναι οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ουσίες που δεν παρέχουν ενέργεια αλλά είναι απαραίτητες για τις κυτταρικές λειτουργίες. Δεν μπορούν να παραχθούν από το ανθρώπινο σώμα, οπότε πρέπει να ληφθούν από τη διατροφή. Το όνομα προέρχεται από το vita (ζωή) και την αμίνη (περιέχει άζωτο), δεδομένου ότι οι πρώτες βιταμίνες που ανακαλύφθηκαν περιείχαν όλες άζωτο. Ακόμα κι αν δεν περιέχουν όλες οι βιταμίνες άζωτο, το όνομα παραμένει.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands