An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Προϊόντα τροφίμων > Ψάρια και Μαλάκια

Ψάρια και Μαλάκια

  • Τι ακριβώς είναι η ασταξανθίνη και γιατί ευθύνεται για το κόκκινο χρώμα του σολωμού;
  • Άνοιξα το ψυγείο μου το βράδυ και το ψάρι εξέπεμπε φως. Πώς είναι αυτό δυνατό;
  • Εμπλέκονται συχνά τα στρείδια στην τροφική δηλητηρίαση;
  • Επιβιώνουν οι ιοί στα μαριναρισμένα μύδια;
  • Εάν εχω υψηλά επίπεδα χοληστερόλης, μπορώ να τρώω γαρίδες, καβούρια και άλλα είδη ψαριών;
  • Περιέχουν τα λιπαρά ψαριού χοληστερόλη;
  • Τι είναι το Nuoc Mam και το Nam Pla;


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands