An initiative of :




Wageningen University

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξία

Τροφικές αλλεργίες και δυσανεξία

  • Τι είναι η αλλεργία τροφίμων;
  • Tι είναι υπερευαισθησία τροφίμων;
  • Τι είναι η δυσανεξία τροφίμων;
  • Τι προκαλεί την δυσανεξία τροφίμων;
  • Γιατί μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί σε κάποια συστατικά;
  • Σε ποια ηλικία εμφανίζονται τα συμπτώματα;
  • Ποιοι διατρέχουν κίνδυνο για αλλεργία τροφίμων;
  • Τι είναι η αναφυλαξία;
  • Τι είναι οι βιοαμίνες;
  • Υπάρχει κάποια θεραπεία για τις τροφικές αλλεργίες;
  • Ποιοι είναι οι πιό κοινοί τύποι δυσανεξίας τροφίμων;
  • Ποιες είναι οι πιο κοινές τροφικές αλλεργίες;
  • Σε ποιο είδος τροφίμων είναι αλλεργικοί οι άνθρωποι;
  • Ποια τρόφιμα πρέπει να αποφεύγω όταν έχω δυσανεξία λακτόζης;
  • Όταν έχω αλλεργία στα φυστίκια, θα πρέπει να αποφεύγω το φυστικέλαιο;
  • Ως εγκυμονούσα/θηλάζουσα γυναίκα θα πρέπει να αποφεύφω την κατανάλωση φυστικιών;
  • Έχουν τα προϊόντα καρπών πάντα ετικέτα;
  • Πρόσφατα ανακάλυψα ότι είμαι αλλεργικός στο βενζοϊκό οξύ (E210), ποια προϊόντα πρέπει να αποφύγω;
  • Τι είναι βενζοϊκό οξύ και οι εστέρες του και σε πια προϊόντα εμφανίζονται αυτά;
  • Ποια είναι τα κοινά συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη/ αλλεργίας στο γάλα;
  • Μπορώ να καταναλώσω κατσικίσιο γάλα όταν έχω δυσανεξία στο αγελαδινό γάλα;
  • Ποιες πρόσθετες ουσίες περιέχουν προϊόντα γάλακτος;
  • Τι είναι η γλουτένη;
  • Πώς αφαιρείς τη γλουτένη από τα εργαλεία της κουζίνας αφότου έχεις χρησιμοποιήσει αυτά τα εργαλεία με προϊόντα σίτου;
  • Ποιες πρόσθετες ουσίες περιέχουν προϊόντα κοτόπουλου;
    		•

    European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law
    		Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

    Free counters!