An initiative of :




Wageningen University





Sitekeuring.NET Award

Food-Info.net > Ερωτήσεις και απαντήσεις > Συστατικά τροφίμων > Πρόσθετα (γενικά)

Πρόσθετα (γενικά)

  • Τι είναι οι πρόσθετες ουσίες;
  • Γιατί δίνονται οι Ε-αριθμοί στις πρόσθετες ουσίες;
  • Τι είναι η Αποδεκτή Ημερίσια Πρόσληψη (ΑΗΠ);
  • Ποιός είναι ο σκοπός της AΗΠ (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη);
  • Ποιος καθορίζει την ΑΗΠ (Αποδεκτή Ημερήσια Πρόσληψη);
  • Πώς καθορίζ o νται οι ΑΗΠ;
  • Γιατί είναι απαραίτητο να υπάρχει περιθώριο ασφάλειας;
  • Ποιο περιθώριο ασφάλειας χρησιμοποιείται κανονικά κατά τον καθορισμό των επιπέδων πρόσθετων ουσιών τροφίμων;
  • Είναι αποδεκτό για ένα άτομο να υπερβεί την ΑΗΠ (Επιτρεπόμενη Ημερήσια Πρόσληψη) οποιαδήποτε δεδομένη ημέρα;
  • Πώς ελέγχεται η πρόσληψη πρόσθετων ουσιών από τα τρόφιμα;
  • Ποιες πρόσθετες ουσίες περιέχουν προϊόντα γάλακτος;
  • Ποιες πρόσθετες ουσίες περιέχουν προϊόντα κοτόπουλου;
  • Τι είναι βενζοϊκό οξύ και οι εστέρες του και σε πια προϊόντα εμφανίζονται αυτά;


  • European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


    Master in Food Safety Law



    Food-Info.net is an initiative of Wageningen University, The Netherlands