Food-Info.net > προϊόντα τροφίμων > Ζυμαρικά

Ζυμαρικά

«Τι είναι τα ζυμαρικά;»

Η ιταλική λέξη για τα ζυμαρικά ( pasta ) σημαίνει ζυμάρι ή ζύμη και αναφέρεται στο ζυμάρι που σχηματίζεται συνδυάζοντας αλεύρι σκληρού σιταριού (σιμιγδάλι) με ένα υγρό (νερό ή γάλα).

Ο όρος ζυμαρικά έχει ευρύτατη σημασία και μπορεί να χρησιμοποιείται γενικευμένα για να περιγράψει μία ευρεία ποικιλία χυλοπιτών που φτιάχνονται με αυτό το ζυμάρι.

Αυτό το κομμάτι της ιστοσελίδας Food - Info Net προσφέρει πληροφορίες για τα ζυμαρικά όπως είδη και μορφές, παραγωγή και ιστορία.

Πηγή

Για περισσότερες πληροφορίες επιλέξτε:

• Ιστορία των ζυμαρικών
• Μορφές των ζυμαρικών
• Παραγωγή των ζυμαρικών
• Ερωτήσεις και Απαντήσεις για τα ζυμαρικά