Food-Info.net > Θέματα > Ασφάλεια Τροφίμωνν> Βαρέα μέταλλα
Ρουθήνιο (Ru)
Οι ενώσεις του ρουθηνίου συναντώνται σχετικά σπάνια από τους περισσότερους ανθρώπους, δεδομένου ότι δε γίνεται μεγάλη χρήση ρουθηνίου. Όλες οι ενώσεις ρουθηνίου πρέπει να θεωρούνται ως ιδιαίτερα τοξικές και καρκινογόνες. Οι ενώσεις ρουθηνίου αφήνουν πολύ έντονα σημάδια στο δέρμα. Φαίνεται ότι το ρουθήνιο που λαμβάνεται από τον οργανισμό διατηρείται κυρίως στα κόκκαλα. Το οξείδιο του ρουθηνίου, RuO4, είναι ιδιαίτερα τοξικό και πτητικό, και πρέπει να αποφεύγεται.
Δεν υπάρχει κανένα στοιχείο όσον αφορά στην τοξικότητα του ρουθηνίου από τα τρόφιμα, δεδομένου ότι οι συγκεντρώσεις είναι εξαιρετικά χαμηλές.
