Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

925: Χλώριο

Προέλευση:
Φυσικό αέριο, λαμβάνεται από το αλάτι.

Λειτουργία και χαρακτηριστικά:
Βελτιωτικό του ψωμιού. Σταθεροποιεί τη δομή του ψωμιού με προζύμι. Λευκαντικός παράγοντας για το αλεύρι .

Προϊόντα:
Ψωμί, αλλά δεν χρησιμοποιείται συχνά.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης (ADI ):
Έως2.5 mg / kg σωματικού βάρους .

Παρενέργειες:
Καμία γνωστή.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας. Το 925 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.