Αριθμός

Όνομα

Λειτουργία

E620

Γλουταμινικό οξύ

Βελτιωτικό γεύσης

E621

Γλουταμινικό μονο-νάτριο

Βελτιωτικό γεύσης

E622

Γλουταμινικό μονο-κάλιο

Βελτιωτικό γεύσης

E623

Γλουταμινικό ασβέστιο

Βελτιωτικό γεύσης

E624

Γλουταμινικό αμμώνιο

Βελτιωτικό γεύσης

E625

Γλουταμινικό μαγνήσιο

Βελτιωτικό γεύσης

E626

Γουανιλικό οξύ

Βελτιωτικό γεύσης

E627

Γουανιλικό νάτριο

Βελτιωτικό γεύσης

E628

Γουανιλικό δι-κάλιο

Βελτιωτικό γεύσης

E629

Γουανιλικό ασβέστιο

Βελτιωτικό γεύσης

E630

Ινοσινικό οξύ

Βελτιωτικό γεύσης

E631

Ινοσινικό νάτριο

Βελτιωτικό γεύσης

E632

Ινοσινικό δι-κάλιο

Βελτιωτικό γεύσης

E633

Ινοσινικό ασβέστιο

Βελτιωτικό γεύσης

E634

Ριβονουκλεοτίδια του ασβεστίου

Βελτιωτικό γεύσης

E635

Ριβονουκλεοτίδια του δι-νατρίου

Βελτιωτικό γεύσης

636

Μαλτόλη

Βελτιωτικό γεύσης

637

Αιθυλομαλτόλη

Βελτιωτικό γεύσης

E640

Γλυκίνη και γλυκινικό νάτριο

Θρεπτικό συστατικό