Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E578 : Γλουκονικό ασβέστιο

Προέλευση:
Άλας ασβεστίου του γλουκονικού οξέος, E574.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιείται ως παράγοντας αντι-συσσωμάτωσης και ενισχύει τη δομή των κονσερβοποιημένων λαχανικών .

Προϊόντα:
Σκόνη πουτίγκας, γαλατόπιτα, κονσερβοποιημένα λαχανικά, προϊόντα αρτοποιίας.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 50 mg / kg σωματικού βάρους .

Παρενέργειες:
Καμία γνωστή.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το Ε578 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.