Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E575 : D-γλουκονο-1,5-λακτόνη

Προέλευση:
Παράγεται είτε τεχνητά ή από βακτήρια στη ζάχαρη.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά: Δεσμεύει μεταλλικά ιόντα σε διαλύματα σε πολλά προϊόντα . Χρησιμοποιείται επίσης για την αποφυγή της καθίζησης του ασβεστίου και μαγνησίου.

Προϊόντα:
Πολλά διαφορετικά μεταξύ τους προϊόντα.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Καμία γνωστή.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το Ε575 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.