Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E574 : Γλουκονικό οξύ

Προέλευση :
Παράγεται είτε τεχνητά ή από μύκητες στη ζάχαρη.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Δεσμεύει μεταλλικά ιόντα σε διαλύματα .

Προϊόντα:
Χυμοί φρούτων, σκόνη ζελέ.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 50 mg / kg σωματικού βάρους .

Παρενέργειες:
Καμία γνωστή.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το Ε574 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.