Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

E570: Στεατικό οξύ

Προέλευση :
Αποτελεί συστατικό οποιουδήποτε λίπους. Εμπορικά παράγεται λάδι βαμβακόσπορων, αλλά η ζωική προέλευση δεν μπορεί να αποκλειστεί.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιείται ως παράγοντας αντι-συσσωμάτωσης και πλαστικοποιητής στις τσίχλες.

Επίσης χρησιμοποιείται στις αρωματικές ουσίες.

Προϊόντα:
Τσίχλες, αρωματικές ουσίες βουτύρου, προϊόντα αρτοποιίας. Επίσης χρησιμοποιείται σε καλλυντικά και φαρμακευτικά παρασκευάσματα.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Δεν έχει καθοριστεί.

Παρενέργειες:
Καμία γνωστή.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Αν και το στεατικό οξύ και οι εστέρες του λαμβάνονται εμπορικά από φυτικές πηγές, η χρήση του ζωικού λίπους (συμπεριλαμβανομένου του χοιρινού και του βοδινού κρέατος) δεν μπορεί να αποκλειστεί. Μόνο ο παραγωγός μπορεί να παρέχει τις πληροφορίες για την προέλευση. Η χρήση από ακραίους και μη χορτοφάγους, Μουσουλμάνους, Εβραίους και Ινδουιστές δεν συστήνεται.