Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

546 : Πολυφωσφορικό μαγνήσιο

Προέλευση :
Παράγεται με θέρμανση του φωσφορικού μαγνησίου.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητικό και σταθεροποιητικό.

Προϊόντα:
Επεξεργασμένο τυρί.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 70 mg / kg σωματικού βάρους .

Παρενέργειες:
Τα πολυφωσφορικά άλατα μπορεί να εμποδίσουν την δράση των ενζύμων της πέψης όταν βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το 546 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.