An initiative of :




Wageningen University



Food-Info.net> Αριθμοί-Ε

544 : Πολυφωσφορικό ασβέστιο

Προέλευση :
Παράγεται με θέρμανση του φωσφορικού ασβεστίου.

Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητικό και σταθεροποιητικό.

Προϊόντα:
Επεξεργασμένο τυρί.

Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 70 mg / kg σωματικού βάρους .

Παρενέργειες:
Τα πολυφωσφορικά άλατα μπορεί να εμποδίσουν την δράση των ενζύμων της πέψης όταν βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις.

Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το 544 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.

 



European Masters Degree in Food Studies - an Educational Journey


Master in Food Safety Law



Food-Info.net is an initiative of Stichting Food-Info, The Netherlands

Free counters!