Food-Info.net> Αριθμοί-Ε
543 Πολυφωσφορικό ασβεστιονάτριο
Προέλευση :
Παράγεται από φωσφορικό νάτριο και φωσφορικό ασβέστιο μη ζωικής προέλευσης.
Λειτουργίες & χαρακτηριστικά:
Χρησιμοποιείται ως γαλακτωματοποιητικό και σταθεροποιητικό.
Προϊόντα:
Επεξεργασμένο τυρί, κατεψυγμένα προϊόντα αρτοποιίας.
Ανώτατο όριο καθημερινής λήψης:
Έως 70 mg / kg σωματικού βάρους .
Παρενέργειες:
Τα πολυφωσφορικά άλατα μπορεί να εμποδίσουν την δράση των ενζύμων της πέψης όταν βρίσκονται σε υψηλές συγκεντρώσεις.
Διατροφικοί περιορισμοί:
Κανένας, το 543 μπορεί να καταναλωθεί από όλες τις θρησκευτικές ομάδες, ακραίους και μη χορτοφάγους.